Innovation trifft Genuss: auf der Anuga – No.1 for Food & Beverage Business

Offenheit, Transparenz, Vertrauen und Partnerschaft – das sind die Zutaten, die die Anuga zur Businessplattform für die Lebensmittelbranche schlechthin machen.

Persönliche Gespräche und Kontakte mit relevanten Einkäufern und Entscheidern, ein hohes Orderaufkommen und die hohe Internationalität auf Besucherseite, die klare Struktur mit 10 Fachmessen unter einem Dach, der komplette Überblick über alle Trends und Themen mit wertvollen Insights und Inspirationen: Die Anuga serviert Ihnen die Zukunft der Lebensmittelbranche auf dem Silbertablett. Lassen Sie sich von wertvollen Insights und Ideen mitreißen und nutzen Sie die Gelegenheit für effizientes Business & Networking.

Seien Sie dabei, wenn die No.1 for Food & Beverage Business die Branche in Bewegung setzt. Erleben Sie, wie starke Impulse für eine wertorientierte Zukunft der Lebensmittelbranche gesetzt werden. Seien Sie Teil der globalen Anuga-Community.

Lesen Sie den Schlussbericht hier

Was für eine Anuga!

Dank der beeindruckenden Vielfalt und der herausragenden Leistungen unserer Ausstellerinnen und Aussteller wurde diese Messe zur größten und erfolgreichsten Ausgabe aller Zeiten. Über 8.000 Unternehmen aus 110 Ländern präsentierten ihre Innovationen, während mehr als 145.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus über 190 Nationen die Messehallen füllten – und die Anuga damit zu einer einzigartigen, inspirierenden Leistungsschau der globalen Food-&-Beverage-Branche machten.

Vielleicht sind auch Sie bei der nächsten Ausgabe vom 9. bis 13. Oktober 2027 als Aussteller:in oder Besucher:in mit dabei?

Ich freue mich darauf, Sie persönlich zu treffen – ob in Köln, Bangkok oder auf einem unserer anderen Food-Events weltweit.

An alle, die zum Erfolg dieser Anuga beigetragen haben: Herzlichen Dank!
#WeareAnuga

Jan-Philipp Hartmann,
Director Anuga

Anuga 2027 - Save the Date!

Die Top 10 Food-Innovationen der Anuga taste Innovation Show

Die Gewinner der Anuga taste Innovation Show 2025 stehen fest: Aus über 1.900 Einreichungen wurden von einer internationalen Fachjury die 10 besten Innovationen gekürt. Sie setzen neue Maßstäbe für Kreativität, Nachhaltigkeit und Marktpotenzial.

Alle eingereichten Neuheiten finden Sie in der Datenbank oder live auf dem Boulevard Nord – von cleveren Snacks bis zu völlig neuen Geschmackserlebnissen.

Alle Innovationen entdecken

Anuga auf Social Media

Entdecken Sie die Anuga-Welt live und direkt auf unseren Social-Media-Kanälen und erleben Sie in Echtzeit, was die Food-Welt bewegt!

Events

Unser Programm

Dialog

Konferenzen & Kongresse

International Factory for Food&Beverages

Special Interest

Fokusthemen entdecken

Trends

Food Trends erleben

10 Fachmessen unter einem Dach

Entdecken Sie das eindrucksvolle Messekonzept der Anuga und erleben Sie auf 10 Fachmessen unter einem Dach die Vielfältigkeit der Lebensmittelbranche.

Jede der Lebensmittelmessen ist einzigartig in ihrem Segment und bietet Produkte und Leistungen rund um das gebotene Fachmessesegment.

Alle Infos zu unseren Fachmessen

Magazin

Anuga F&B News

Das Digital-Magazin bietet Best Practice-Beispiele, Business Insights und Trends zu aktuellen Themen sowie Beiträge über Innovationen aus der Ernährungsbranche.

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Ob kreative Snacks, nachhaltige Lebensmittel oder spannende Getränke – erhalten Sie Inspiration für Kopf und Gaumen direkt in Ihr Postfach.

Podcast

Anuga F&B Talks

Entdecken Sie unsere neue Podcast-Reihe mit globalen Stimmen aus der Welt der Food & Beverage-Branche.

Anuga taste Innovation Show im Boulevard Nord auf der Fachmesse Anuga

Anuga taste Innovation Show 2025

Die Bewerbungsphase ist vorbei – jetzt können Sie die eingereichten Produktneuheiten entdecken. Erleben Sie die spannendsten Innovationen der Food-Branche und lassen Sie sich inspirieren.

Zu den Neuheiten

Anuga stellt neue Fachmesse Anuga Alternatives vor

Die Anuga, No. 1 for Food & Beverage Business, präsentiert ab sofort ein neues Segment, das sich ausschließlich um die vielfältige Produktwelt alternativer Proteine dreht.

Zur Fachmesse Anuga Alternatives

Eine Messe - viele Gründe, neugierig zu sein

8.000+

Aussteller aus 110 Ländern

Über 145.000

Besucher aus 190 Ländern

Fachmessen unter einem Dach

94%

der Aussteller sind international

Vielfalt als fester Teil der Anuga

Start-up Area 2025 – wo Zukunft beginnt

In der Start-up Area der Anuga präsentierten junge Gründer:innen visionäre Lösungen – von nachhaltigen Snacks über alternative Proteine bis hin zu radikal neuen Konzepten für Handel und Gastronomie.

Zu allen Infos der Start-up Area

Korea war Partnerland der Anuga 2025

Korea fasziniert mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen und innovativen Ernährungskonzepten. Als Partnerland der Anuga 2025 verband es traditionelle Kulinarik mit modernster Food-Tech und nachhaltigen Lösungen.

Mehr zum Partnerland Korea

Themen der Anuga HORIZON Stage im Fokus

Vier Fokusthemen, die die Zukunft der Branche prägen: AI & Deep Tech, Circularity & Regeneration, Health & Functional Food sowie Future Food & Innovation.

Hier gibt es spannende Einblicke

F&B News Highlights

Trend oder Zukunft?

Food-Upcycling und zellbasierte Lebensmittel

01.12.2025 //

Food-Upcycling und zellbasierte Lebensmittel setzen Impulse für nachhaltige Ernährung. Ein Überblick über die Trends und die Chancen für die Branche.

Innovation, Austausch und Genuss

Anuga 2025 schreibt Geschichte und bricht Rekorde

07.11.2025 //

Rekorde, Trends und Innovationen: Die Anuga 2025 zeigte, wie sich die globale Ernährungswirtschaft neu erfindet.

Mehr als nur Durst - Warum wir heute anders trinken

13.06.2025 //

„Immunity Boost“ statt Apfelschorle – was steckt hinter dem neuen Trinkverhalten? Getränke sind heute mehr als Durstlöscher. Sie versprechen Fokus, Entspannung oder ein stärkeres Immunsystem. Was hinter dem Boom funktionaler Drinks steckt – und warum wir beim Trinken zunehmend auf Wirkung statt nur auf Geschmack setzen.

Warum Nachhaltigkeit immer wichtiger wird

Upcycling und Circular Economy

26.08.2025 //

Upcycling gewinnt weltweit an Bedeutung: Immer mehr Verbrauchende entscheiden sich bewusst für nachhaltige Produkte, während F&B-Innovationen mit...

Anuga 2025

Zehn Food Innovations, die begeistern

01.12.2025 //

Wir stellen zehn Food-Innovationen von der Anuga 2025 vor, die Kund:innen wollen, die aber größtenteils im Handel noch fehlen.

Wir gestalten die Food-Branche weltweit

#weareAnuga

Food-Branche als Gemeinschaft verstehen

In einer Zeit, in der die Ernährungswelt immer globaler wird und die Bedeutung von Nachhaltigkeit und gesundem Essen zunimmt, ist es entscheidend, dass wir uns miteinander vernetzen, um gemeinsam Lösungen zu finden. Der Hashtag "#weareAnuga" verkörpert die Idee, dass wir die vielfältige und globale Welt der Ernährung zusammenbringen. Unter diesem Gedanken treffen sich Menschen aus verschiedenen Kulturen, Branchen und Interessenbereichen nicht nur auf der Anuga in Köln, um Ideen zu erörtern, die neuesten Trends zu entdecken und gemeinsam die Zukunft der Ernährungsbranche zu gestalten.

Die weltweite Ausrichtung der Anuga soll dazu beitragen, die Lebensmittel- und Getränkebranche zu stärken, Innovationen zu fördern und den internationalen Handel anzukurbeln. Entdecken Sie unsere internationalen Messen der Branche „Ernährung“ und werden Sie Teil von dieser einzigartigen Community.

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