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Quescrem Plus ist eine cremige Milchbasis zum Kochen mit einem neutralen Geschmack, der nach dem Kochen noch nuancierter wird. Sie vereint drei wesentliche Eigenschaften für den Profi: Kaltdosierung, Gefrier-/Auftau- und extreme Erhitzungsbeständigkeit, wobei ihre cremige Textur stets erhalten bleibt.
· Widersteht dem Erhitzen.
· Vollständige Verwertung.
· Behält seine Struktur nach dem Backen bei.
· Leicht zu handhaben und zu dosieren.
· Kristallisiert nicht und taut beim Auftauen nicht auf.
Einige Anwendungen
· Füllung von gebackenen Teigen
· Füllung von frittierten Teigen
· Füllung von Nudeln - Füllung von gefrorenen Teigen
· Füllung für gefrorene Teige - Füllung für gefrorene Teige
· Glutenfreier Ersatz für Béchamelsauce.
Erhältlich in 500 g und 2 kg Bechern.
· Widersteht dem Erhitzen.
· Vollständige Verwertung.
· Behält seine Struktur nach dem Backen bei.
· Leicht zu handhaben und zu dosieren.
· Kristallisiert nicht und taut beim Auftauen nicht auf.
Einige Anwendungen
· Füllung von gebackenen Teigen
· Füllung von frittierten Teigen
· Füllung von Nudeln - Füllung von gefrorenen Teigen
· Füllung für gefrorene Teige - Füllung für gefrorene Teige
· Glutenfreier Ersatz für Béchamelsauce.
Erhältlich in 500 g und 2 kg Bechern.
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27260 Lugo
Spanien
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Halle 10.1 | E031a