Innovation durch Upcycling

Upcycling, das oft im Schatten größerer Umweltbemühungen steht, definiert den Begriff der Kreislaufwirtschaft perfekt. Neben den bewährten ökologischen Aspekten öffnet Upcycling die Tür für Innovationen und bietet Verbrauchern und Marken gleichermaßen wirtschaftliche Vorteile. Gleichzeitig bietet es einfaches Vergnügen bei der Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen und Erfahrungen.

Die Verbraucher sind sich darüber im Klaren, dass die Gesundheit unseres Planeten ihr wichtigstes Anliegen ist, was sich in Shared Planet’ - Innova’s top trend for 2022 widerspiegelt. Diese Welle des Umweltbewusstseins wirkt sich auf Lebensmittel und Getränke aus, zum Teil durch ein größeres öffentliches Bemühen, Abfall zu minimieren. Die weltweiten Umfragen von Innova zeigen, dass mehr als 1 von 3 Verbrauchern Produkte, die recycelte Zutaten enthalten, attraktiver finden. Mehr als 40 % stehen dem Thema neutral gegenüber und sind daher offen für Überzeugungsarbeit. Der Appetit auf eine erhebliche Abfallreduzierung ist vorhanden, aber die Verbraucher müssen darauf vertrauen können, dass die Maßnahmen sicher und wirklich vorteilhaft sind.

Dieselben Umfragen zeigen uns, dass die Menschen auf die Umweltkennzeichnung achten. Verbraucher, die sich über den Gesundheits-, Umwelt- und Nährwert eines Produkts informieren wollen, greifen auf die Angaben auf der Verpackung zurück, wobei vertrauenswürdige Zertifizierungen einen hohen Preis haben. Letztes Jahr hat die Upcycled Food Association ihr Logo eingeführt, doch obwohl sich einige Marken der Initiative angeschlossen haben, ziehen es einige vor, stattdessen mit ihren eigenen Angaben zu werben. Unabhängig davon, welcher Zertifizierungsweg gewählt wird, floriert die Entwicklung neuer Produkte in allen Sektoren, mit einem CAGR von +84 % bei der Einführung von Produkten mit Upcycling-Angaben (2018-2021).

Mit diesem Innovationsschub wurde versucht, eine Vielzahl von Verbraucherwünschen zu erfüllen. Die Werbung für die prickelnden Gesundheitsgetränke von Superfrau, die aus upgecycelter Molke hergestellt werden, nutzt den Gesundheitsaspekt - ein wichtiges Kaufargument nach dem COVID - und den Nachhaltigkeitsaspekt . In ähnlicher Weise wird Bier durch recyceltes Braugetreide, das in Take Two Gerstenmilch und ReGrained-Nudeln verwendet wird, gut für Sie und die Umwelt. Und diese Kreislaufwirtschaft funktioniert in beide Richtungen: Guinness und Adnans gehörten zu den großen Biermarken, die Rezepte mit überschüssigem Brot gebraut haben, um den Menschen, die neue Geschmackserlebnisse suchen, ein besseres und neuartiges Erlebnis zu bieten.

Abgesehen von Gesundheit und Nachhaltigkeit wird das Handeln der Verbraucher im Jahr 2023 von einer neuen Realität bestimmt, die die Möglichkeiten des Upcyclings verstärkt. Die Lebenshaltungskostenkrise erfasst die ganze Welt, verschärft durch den Krieg in der Ukraine, der die Energieversorgung und die Lieferketten beeinträchtigt. Die Innova-Umfrage 2022 über den Lebensstil der Verbraucher ergab, dass Verbraucher - vor allem diejenigen, die am meisten unter der Krise leiden - zunehmend auf Wiederverwendung oder Upcycling eingestellt sind, und zwar nicht nur aus ökologischen Gründen. Die Verlängerung der Lebensdauer von Produkten und die bestmögliche Nutzung von allem, was wir verwenden, hilft auch dem Geldbeutel der Menschen.

Die beiden wichtigsten Trends von Innova für 2023 (die in einem Webinar am 9. November vollständig vorgestellt werden) sind "Redefining Value" und "Affordable Nutrition". Diese verbinden Umwelt- und Gesundheitsbelange mit Einblicken in den wirtschaftlichen Druck, der die Verbraucher dazu bringt, mehr für weniger Geld zu verlangen. Selbst unter den Verbrauchern, die ein besonderes Interesse an Umweltfragen haben, fühlen sich nur wenige in der Lage, in Zeiten wirtschaftlicher Schwankungen mehr zu bezahlen. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Hersteller Verfahren entwickeln, die die Kosten nicht in die Höhe treiben, um eine höhere Ausbeute aus den Rohstoffen zu erzielen.

Eine weitere gute Nachricht für Upcycler ist das große Interesse, das von der Quelle des drittwichtigsten Innova-Trends für 2023 ausgeht: Gen Z und Millennials. Da sie im digitalen Zeitalter aufgewachsen sind, schaffen und definieren sie zunehmend Sektoren und zeigen eine Bereitschaft, auf positives Engagement zu reagieren und ihre Erfahrungen zu teilen. Jüngere Verbraucher können schnell zu Fürsprechern werden und bieten große Chancen, einen langfristigen Markt für Produkte zu schaffen, die ihre Werte widerspiegeln.

Upcycling ist heute viel mehr als "Reparieren und Behelfslösungen" oder eine weitere grüne Initiative. Es hat wirtschaftliche Vorteile für die Hersteller, die maximale Erträge aus den Rohstoffen herausholen können. Durch die Verlängerung der Lebensdauer durch Wiederverwendung und Umwidmung wird dem, was einst Abfall war, ein Mehrwert verliehen. Und die Verbraucher müssen in Zeiten knapper Haushaltsbudgets nicht so viele Kompromisse eingehen, sei es durch niedrigere Kosten oder erweiterte Nutzungsmöglichkeiten. Darüber hinaus fördert Upcycling die Innovation und schafft durch neue Erfahrungen, Geschmäcker und Genüsse eine positive Atmosphäre.

Um die vollständigen Innova Market Insights Top Ten Trends für 2023 zu erfahren, melden Sie sich jetzt für das Webinar am 9. November an. Details hier: Innova's kommendes Webinar .