Gourmet & Feinkost

Der Trend zu Premium- und Gourmet-Lebensmitteln geht über exquisite Zutaten und besondere Geschmackserlebnisse hinaus. Individuelle Ernährungsbedürfnisse und persönliche Wertvorstellungen gewinnen zunehmend an Bedeutung. Immer mehr Konsumierende bevorzugen gesündere, nachhaltigere und qualitativ hochwertige Produkte, die mit ihren Überzeugungen in Einklang stehen.

Unternehmen, die diese Anforderungen erfüllen, haben beste Chancen, sich erfolgreich im wachsenden Markt für Premium- und Feinkostprodukte zu positionieren.

Die nachfolgende Übersicht zeigt die wichtigsten Kategorien nach ihrem Anteil an den weltweiten Produktneueinführungen im Bereich Premium/Genuss: