Halal
Die Nachfrage nach Halal-zertifizierten Lebensmitteln steigt weltweit – angetrieben durch das Bevölkerungswachstum in muslimischen Ländern sowie den steigenden Anspruch an Transparenz und Authentizität. Dabei erweisen sich Halal-Snacks als besonders dynamischer Bereich. Der Fokus der Produktentwicklung liegt dabei verstärkt auf gesundheitsbewusstem und nachhaltigem Genuss. Dieser Trend wird sich voraussichtlich weiter fortsetzen. Unternehmen, die sich frühzeitig in diesem Markt positionieren, können daher von vielversprechenden Wachstumschancen profitieren.
Zwischen 2020 und 2024 verzeichneten Neueinführungen Halal-zertifizierter Lebensmittel eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 8 Prozent weltweit.
Die nachfolgende Übersicht zeigt die führenden Produktkategorien nach ihrem Anteil an den weltweiten Neueinführungen von Halal-Lebensmitteln:
| Top-Kategorien | Anteil in % (weltweit, 2024) |
|---|---|
| Brot- und Backwaren | 15% |
| Saucen & Gewürze | 13% |
| Snacks | 11% |
| Milch- und Molkereiprodukte | 9% |
| Süßwaren | 9% |
