Köln: 04.–08.10.2025 #anuga

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Anuga Food Trends

Der Wandel im Snacking-Markt

Anuga Food Trends, Der Wandel im Snacking-Markt

Die Innova-Trends-Umfrage 2024 zeigt, wie stark der kleine, mundgerecht verpackte Genuss zwischendurch in den Alltag integriert ist: Rund 50 Prozent der Verbrauchenden weltweit snacken täglich. Dabei lassen sich klare Tendenzen erkennen:

  • Snacks werden in erster Linie aus Lust am Genuss verzehrt.
  • Convenience ist dabei ein wichtiger Faktor – viele Menschen verbinden Snacking mit einem Moment der Entspannung.
  • Hersteller reagieren auf den Wunsch nach bewusstem Genießen und setzen verstärkt auf kleinere Portionen, wie beispielsweise Eiscreme-Häppchen.

Obwohl der Genuss beim Snacken im Vordergrund steht, konsumieren Verbrauchende auch hier zunehmend gesundheitsbewusster. Dies eröffnet neue Chancen für Marken, die Geschmack und ernährungsphysiologische Vorteile erfolgreich miteinander verbinden.

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Aktuell wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie von insgesamt 4 Fokusthemen mit einer besonderen Marktbedeutung dominiert

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