Pilzling: Urbane Landwirtschaft: Pilze als Schlüssel zur Ernährung der Zukunft

Willkommen zu Pilzling's fesselndem Vortrag auf der Anuga 2023 – "Urban Farming: Pilze als Schlüssel zur zukünftigen Ernährung". In einer Welt, in der nachhaltige Lebensmittelproduktion an erster Stelle steht, enthüllt unsere Präsentation die aufregende Welt der städtischen Pilzzucht. Erfahren Sie, wie wir Abfallstoffe wie Kaffeesatz und Bierabfälle in Köln nutzen, um Gourmet-Pilze zu züchten. Entdecken Sie, wie Pilze nicht nur köstlich, sondern auch ressourceneffizient sind – ein Gewinn für die Umwelt und den Gaumen. Wir präsentieren innovative Techniken und Erfolgsgeschichten aus der Praxis, die zeigen, wie städtische Pilzzucht nicht nur die Kreislaufwirtschaft fördert, sondern auch die Ernährungssicherheit vorantreibt. Tauchen Sie ein in die Zukunft der Lebensmittelproduktion und erfahren Sie, wie Pilze die Antwort auf eine nachhaltigere, gesündere Ernährung sind. Seien Sie dabei, wenn wir die Tür zur faszinierenden Welt urbaner Pilzzucht öffnen!