Anuga 2025

Impulse für morgen. Lösungen für heute.

Ob erfahrener Branchenprofi oder Newcomer – die Anuga bringt Menschen zusammen, die die Zukunft der Ernährung aktiv gestalten wollen.

Was wird unser Essen von morgen prägen? Welche Rolle spielen alternative Proteine, kulinarische Innovationen und nachhaltige Produktionsweisen?

Die Anuga 2025 liefert nicht nur mögliche Antworten – sie eröffnet neue Perspektiven.

Ein vielfältiges Kongress- und Eventprogramm mit Konferenzen, Workshops und internationalen Speakern verbindet Wissenstransfer mit Erlebnis – praxisnah, relevant und zukunftsorientiert.

Ergänzt wird das Angebot durch die zehn Fachmessen unter dem Dach der Anuga, die gemeinsam ein umfassendes Bild der globalen Lebensmittelwirtschaft zeichnen.

Vom 4. bis 8. Oktober 2025 wird Köln erneut zum internationalen Treffpunkt der Food-Branche. Seien Sie dabei, wenn die Zukunft serviert wird!

Gründe für den Messebesuch

🔥 Branchen-Treffpunkt Nr. 1 – Knüpfen Sie wertvolle Kontakte

🚀 Innovation live erleben – Entdecken Sie die neuesten Produktneuheiten & Food-Trends.

🎤 Top-Programm – Spannende Kongresse, hochkarätige Speaker und interaktive Workshops.

🌱 Nachhaltigkeit im Fokus – Alternative Proteine, pflanzliche Zutaten & ressourcenschonende Produktion.

✨ Exklusive Sonderschauen – „Anuga Taste Innovation Show“ & „Meet more Meatless“

Anuga-Testimonials

La Lorraine Statement über die ANUGA
Lantmännen Unibbake Statement über die ANUGA
Lebensmittelzeitung Statement über die ANUGA

10 Fachmessen unter einem Dach

Die gesamte Wertschöpfungskette an einem Ort

Profitieren Sie von einzigartigen Synergien, entdecken Sie die gesamte Wertschöpfungskette an einem Ort und knüpfen Sie wertvolle Kontakte über Branchengrenzen hinweg!

Anuga Alternatives

Bühne frei für Anuga Alternatives!

Zur Fachmesse Anuga Alternatives

Anuga Bread & Bakery

Back- und Brotkunst international erleben. Ein Bissen, eine Weltreise.

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Anuga Chilled & Fresh Food

Frische für jeden Tag. Dank gekühlten Feinkost- und Convenience-Produkten.

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Anuga Dairy

Milch mal anders durch alternative und traditionelle Molkereiprodukte.

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Anuga Drinks

Für jeden Durst die perfekte Wahl.

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Anuga Fine Food

Exklusive Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel.

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Anuga Frozen Food

Coole Kombinationen aus Tiefkühlkost, Convenience und Eiskrem-Erzeugnissen.

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Anuga Hot Beverages

„Warm up your Soul“ mit aromatischen Heißgetränken.

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Anuga Meat

Kulinarische Highlights rund um die Themen Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel.

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Anuga Organic

Die Produktvielfalt biozertifizierter Lebensmittel.

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Food Trends

Aktuell wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie von insgesamt 6 Food Trends dominiert:

Personalisierte Ernährung, Natürliche Zutaten im Fokus, Nachhaltigkeit als Treiber für Innovation, Darmgesundheit und Verdauung, Der Wandel im Snacking-Markt, Fleischlose Proteinalternativen

Foodtrends

Neuheiten jetzt entdecken!

Lernen Sie schon jetzt eingereichte Produktneuheiten kennen. Wir geben Ihnen einen Überblick zu den Gewinnerinnen der Anuga taste Innovation Show.

Zu den Neuheiten

#weareAnuga

Food-Branche als Gemeinschaft verstehen „weareAnuga“

In einer Zeit, in der die Ernährungswelt immer globaler wird und die Bedeutung von Nachhaltigkeit und gesundem Essen zunimmt, ist es entscheidend, dass wir uns miteinander vernetzen, um gemeinsam Lösungen zu finden. Der Hashtag "#weareAnuga" verkörpert die Idee, dass wir die vielfältige und globale Welt der Ernährung zusammenbringen. Unter diesem Gedanken treffen sich Menschen aus verschiedenen Kulturen, Branchen und Interessenbereichen nicht nur auf der Anuga in Köln, um Ideen zu erörtern, die neuesten Trends zu entdecken und gemeinsam die Zukunft der Ernährungsbranche zu gestalten. Die weltweite Ausrichtung der Anuga soll dazu beitragen, die Lebensmittel- und Getränkebranche zu stärken, Innovationen zu fördern und den internationalen Handel anzukurbeln. Entdecken Sie unsere internationalen Messen der Branche „Ernährung“ und werden Sie Teil von dieser einzigartigen Community.

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