Über Rützler Hanni
Hanni Rützler ist eine der führenden Foodtrend-ForscherInnen Europas. Sie ist dafür bekannt, den Wandel der Esskultur umfassend wahrzunehmen und auch unscheinbare Veränderungen richtig einzuordnen. Ihr jährlich erscheinender FoodReport gilt für Entscheider in der Food-Branche daher als starke Orientierungshilfe.
